聯系我們
山東泰鑫煙熏爐生產廠家
聯 系 人：陳經理
手 機：13371084156
網 址：www.thejeepshack.com
地 址：山東省濰坊市諸城市
豆腐干煙熏爐的結構組成及工作原理
來源：www.thejeepshack.com 發布時間：2021年09月07日
大家好，本期小編給大家帶來新的內容煙熏爐特點：豆腐干煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.熟食煙熏爐采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。
煙熏爐的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。豆干煙熏爐單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。新型的板鴨燒雞煙熏上色爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。煙熏爐的結構組成及工作原理：熟食煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，達到均勻地效果。豆干煙熏爐銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內，銅導熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節能。電加熱管在兩側，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。
板鴨燒雞煙熏上色爐爐內兩側有獨立煙道，上部設有排氣口、排煙口，側面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內的底部設有排水口，排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。如果大家有什么疑問或者想要了解更多資訊歡迎大家給小編留言。
煙熏爐的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。豆干煙熏爐單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。新型的板鴨燒雞煙熏上色爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。煙熏爐的結構組成及工作原理：熟食煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，達到均勻地效果。豆干煙熏爐銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內，銅導熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節能。電加熱管在兩側，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。
上一條：
為什么說臘肉煙熏爐要比傳統方式好
下一條：
使用豆干煙熏爐怎么讓豆干上色更快更深
相關文章
- 豆腐干煙熏爐使用時的注意事項有哪些2021年05月29日
- 使用豆腐干煙熏爐有哪些好處?2020年04月01日
- 淺談豆腐干煙熏爐的內外置發煙知識2020年01月19日
- 豆腐干煙熏爐和土爐熏制的區別2019年02月14日
- 豆腐干煙熏爐的效果怎么樣呢2019年01月22日