聯系我們
山東泰鑫煙熏爐生產廠家
聯 系 人:陳經理
手 機:13371084156
網 址:www.thejeepshack.com
地 址:山東省濰坊市諸城市
豆腐干煙熏爐的結構組成及工作原理
來源:www.thejeepshack.com 發布時間:2021年09月07日
大家好,本期小編給大家帶來新的內容煙熏爐特點:豆腐干煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.熟食煙熏爐采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。煙熏爐的安全性比較高,采用大截面的水封式防爆槽,配備智能自動化的控制器,能夠自動控制水位、自動感應報警。
煙熏爐的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風集中電路控制。豆干煙熏爐單人即可順利操作。并且采用直燃的技術,隨著爐溫的變化,煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單,不惜要管路排空等復雜操作。新型的板鴨燒雞煙熏上色爐取消了探火孔汽封結構,不需要水套來產生高壓蒸汽,爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停,爐溫可以自動控制。煙熏爐的結構組成及工作原理:熟食煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。豆干煙熏爐銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內,銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節能。電加熱管在兩側,升溫速度快,受熱均勻。兩個溫度探頭,一個測爐內溫度一個測食品溫度,外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。
板鴨燒雞煙熏上色爐爐內兩側有獨立煙道,上部設有排氣口、排煙口,側面專門有蒸汽對流口,目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果,避免上下溫度不一致,煙熏色澤不一致的狀況。在爐內的底部設有排水口,排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。如果大家有什么疑問或者想要了解更多資訊歡迎大家給小編留言。

煙熏爐的操作控制比較簡單,加料、除渣、送風集中電路控制。豆干煙熏爐單人即可順利操作。并且采用直燃的技術,隨著爐溫的變化,煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單,不惜要管路排空等復雜操作。新型的板鴨燒雞煙熏上色爐取消了探火孔汽封結構,不需要水套來產生高壓蒸汽,爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停,爐溫可以自動控制。煙熏爐的結構組成及工作原理:熟食煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。豆干煙熏爐銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內,銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節能。電加熱管在兩側,升溫速度快,受熱均勻。兩個溫度探頭,一個測爐內溫度一個測食品溫度,外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。

上一條:
為什么說臘肉煙熏爐要比傳統方式好
下一條:
使用豆干煙熏爐怎么讓豆干上色更快更深
相關文章
- 豆腐干煙熏爐使用時的注意事項有哪些2021年05月29日
- 使用豆腐干煙熏爐有哪些好處?2020年04月01日
- 淺談豆腐干煙熏爐的內外置發煙知識2020年01月19日
- 豆腐干煙熏爐和土爐熏制的區別2019年02月14日
- 豆腐干煙熏爐的效果怎么樣呢2019年01月22日