電加熱行星攪拌炒鍋是通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。今天小編為大家介紹的是行星攪拌炒鍋的適用范圍：適應于各種高粘度醬料的攪拌熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業。

該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉系統等組成。
1、 鍋體：是由大噸位壓力機一次沖壓而成，產自國內著名日本獨資封頭廠。
2、 架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用。
3、 攪拌系統：是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。
4、 加熱系統：導熱油 蒸汽 電磁 燃氣
5、 調速傳動裝置：調速器采用無級變頻調速器，減速機采用國內減速機.
6、 鍋體翻轉系統：自動型由液壓站，油缸組成，液壓站關鍵部件為臺灣產;手動型由蝸輪蝸桿組成。
適用范圍：
該系列炒鍋是在借鑒日本設備的基礎上，參照有關資料設計而成的，主要用于食品行業蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、糖果、醬料、咖哩、調理食品、各種蔬菜炒制。
該系列產品采用一次成型不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理。